康樂縣

屬於還是年青的 – 攝影、水墨、旅遊、社會

Archive for 六月 2007

告誡

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那年鬼節,我遇到了諂上驕下的勢利鬼。

大概已有十年了,農曆七月初,一位進我們店時已大大聲聲說自己是「大客仔」的生客,在我們店內購買了數千元衣紙。印象中她的身型及穿衣品味,均與薛家燕相似,但就沒有她的漂亮笑容。她「執」衣紙時左挑右選,著我們不要將入好衣紙的購物袋放在地上(從前的客人都會有這樣的要求,認為被放在地上的衣紙是不潔,是對祖先不敬),期間我在忙亂中稍稍跨過一袋已「執」好的衣紙,被她視為不潔,並將袋裡的東西都換掉。過了不久,因為要顧及其他客人,她便顯得很不耐煩。她做了以下的事,讓我一肚子氣:
一)「命令」阿媽手腳快些及強調自己是「大客仔」,說有名貴房車正等著她。
二)「命令」我們要算到最平,說要是知道我們的貨品比其他店鋪昂貴,便「唔洗再有下次」。
三) 笑我媽媽穿衣寒酸沒有老闆相(到現在還記得媽媽那時的尷尬表情)。

於是,在我怒火不斷升級之際,盤旋怎樣整鬼佢。心想這種人對祖先的偽尊敬,不過是為了自己能被保佑,而無獨有偶地瞥見錢櫃下有一份報紙上寫著「惡有惡報」四字,於是心血來潮撕下這四字,並塗上厚厚的漿糊,待她付錢離去時貼了在她身上。遠看她的庸人幫忙拿東西至車時,發現了主人背上的紙條,「大客仔」手往背一伸,抓得一手漿糊,大驚。看到這裡我慌忙把頭縮回…

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Written by kiwong

六月 29, 2007 at 1:37 下午

《惡作劇 – 小烈》

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昨天在書房找相底時,發現了三張手稿,是中學時期為《兒童周刊》畫故事書(稿費是五百元十頁,很不錯吧)的其中兩頁及一張初稿,那時候的我熱愛漫畫,並有志成為漫畫家,回想起來那段路只行了一年多。現在依然愛看日本漫畫書及德國的兒童圖書,好的漫畫能令人熱、愉快,及耐人尋味。小三擁有的第一本漫畫書是由海豹叢書出版,成田美明子著的《青春蜜語》(港幣五元),少女夢也從那時起萌芽。畫漫畫很快樂,因為自由,《惡作劇 – 小烈》是關於小烈(紫色小貓,這紫色是Winsor & Newton特有的顏料,哈哈,我要強調它的獨特,是我最喜歡的紫在最喜歡的貓兒身上)經常欺負身邊的小動物而被他們排斥,他倒是沒所謂,心想覺得好玩就是啦。一天,村落所有村民及他的家人在他早上起來時全都消失了,無論怎麼找怎樣呼叫也找不到他們。跑呀跑,叫呀叫,小烈累壞了,坐到樹下哭泣…

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Written by kiwong

六月 28, 2007 at 3:54 下午

張貼於出版

BB相 – 投票

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快要幫姐姐及閃姊姊的bb影相,想做下d簡單資料收集,影咁細的小朋友經驗不多,而且我發覺我覺得嘅得意同家人唔同,所以希望知道小朋友什麼表情會較吸引大家。相中小朋友是姐姐的bb,請投投票啦。

Written by kiwong

六月 18, 2007 at 4:37 下午

花茶(一)

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長發售賣的花茶種類很多,大部份從中國、台灣及越南等地區入口。

按中醫角度看,花茶屬寒性之物。尤其女性,不宜過份飲用。建議飲用時加上配料以中和花茶的寒氣,如菊花需加點枸杞、玫瑰花茶配紅茶、桂花則加上甘草,而紅棗、龍眼肉、當歸片、薑片、青茶及黨蔘等,均能有效驅除花茶本身的寒氣。


HKD8/每兩

此薰衣草產自雲南大理,味濃性溫,「有緩和神經緊張、鎮定心神,治療失眠、頭痛、咳嗽之用,並可使皮膚有光澤,但孕婦不宜飲用」。可獨立沖,或用不同舒壓花草茶沖製,有助晚間入睡的安神茶:洋甘菊、菩提葉及苿莉花(各一茶匙),以250ml熱開水(水溫在90-95℃最佳)浸泡4-5分鐘,再加適量蜂蜜冷飲熱飲均可。其實飲至一段時間,便會知道什麼花跟什麼夾得來,例如我會跟朋友一起享用,驅走煩悶時沖的提神茶,是混合薄荷、薰衣草、迷迭香、洛神花及紅茶,加入春蜜而成。

除了沖茶飲用外,我會建議將薰衣草放進小茶包內,再將茶包放進手袋的暗格內,既可癖味,又可振奮心神。點香薰油時,加一點薰衣草在油中,及放進浴缸中洗澡,也有「好正、好享受及賴高貴」之感。而放在枕頭袋內,說可助入睡。另外,薰香可防蟲,不過我就試過放出蟲來,一隻隻從衣櫃裡飛出來,我想是因為薰衣草放久了(放了四個多月)失去味道,而又因為香港天氣又霉又濕,所以在衣櫃裡的小昆蟲,沒選擇下,選了美麗的薰衣草茶包袋裡來產卵。因此,我建議大家一個月更換一次。

偶然在網上 (http://forum.bananaclub.com.hk/index.php) 找到一份食譜,應該不錯,我會試試看:
薰衣草慕斯&薰衣草布丁材料:
生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆
作法:
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用;吉利丁以冷水泡開備用;蛋黃與蛋白分開備用。
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內,並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開),在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。
4. 將蛋白打至濕性發泡,過程中將20公克細砂糖分2次加入。
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻,接著在拌入生奶油及蛋白。
7. 將作法6倒入玻璃容器中,冷藏一小時後取出,在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚),再冷藏1~2小時即可。
最簡單的DIY甜點,薰衣草花籽的香氣降低了布丁過甜過膩的缺點,變得更加美味可口,是夏天不可錯過的美味。
材料:布丁、薰衣草花籽、奶精 做法:將布丁盛入盤中,將少許奶精淋於上頭,最後撒上薰衣草花籽即可。


HKD7/每兩,產地:四川



HKD10/每兩 (粉紅玫瑰),產地:法國; HKD5/每兩,產地:越南
 
 
苿莉花是我常用的花,將玫瑰、桂花及鐵觀音(或凍頂烏龍茶等的半發酵青茶)放入茶杯,加入熱水,聞其芬芳,然後飲用。有整理腸胃及美容之效。而普遍沖苿莉花茶會加入薄荷葉,如果要加,我比較喜歡加入新鮮的薄荷葉,視乎個人喜好吧。

Written by kiwong

六月 12, 2007 at 4:26 下午